Zitronen – Sauer macht gesund

Sauer macht nicht nur lustig, sondern auch gesund. Ein Spritzer Zitrone im Wasser schmeckt nicht nur schön frisch, sondern hilft dem Körper auch beim Entgiften und fördert eine gesunde Verdauung. Zitronensaft enthält viele wichtige Nährstoffe und wirkt antibakteriell. Die ayurvedische Ernährungslehre empfiehlt sogar jeden Morgen ein Glas körperwarmes Wasser mit dem Saft einer halben Zitrone zu trinken, um das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu unterstützen.

Der Klassiker unter den Vitamin C Lieferanten

Am bekanntesten sind Zitronen für ihren hohen Vitamin C Gehalt. Nur 100g Zitrone können bereits 50% des Tagesbedarfs an Vitamin C decken. Zudem hat Zitronensaft eine antibakterielle Wirkung – daher sehr zu empfehlen bei Erkältung mit Halsschmerzen. Die unterstützende Wirkung der Zitrone bei der Verdauung hat ebenfalls mit den antibakteriellen Eigenschaften des Zitronensafts zutun. Dieser kann im Körper die Bildung schlechter Darmbakterien verhindern und gleichzeitig die Bildung unterstützender Bakterien fördern.

Allzweckwaffe Zitrone

Auch die Schale der Zitrone hat es in sich und kann vielfältig verwendet werden. Getrocknet eignen sie sich beispielsweise als natürlicher Lufterfrischer. Der dünne Abrieb der Zitronenschale wird Zeste genannt und kann vielfältig beim Kochen und Backen verwendet werden. Zitronenzeste schenkt den Gerichten eine intensive Zitronennote und sorgt so für den besonderen Kick. Die ganze Zitronenschale eignet sich übrigens auch als antibakterieller Allzweckreiniger für den Haushalt. Auch im kosmetischen Bereich kann Zitrone verwendet werden. Beispielsweise sorgt das Abreiben des Gesichts mit der Innenseite einer Zitrone für deutlich feinporigere Haut. Ein Peeling mit Zitronensäure und Natron hilft außerdem gegen raue Ellenbogen und die Innenseite der Zitronenschale gegen gelbe Verfärbungen auf Nägeln oder sogar Zähnen. Auch im Haushalt ist die Zitrone ein praktisches, preisgünstiges und ganz natürliches Mittel – um verfärbtes Silber wieder aufzupolieren, als Weichspüler in der Waschmaschine, zur Entkalkung des Wasserkochers, als Geruchsbekämpfung, zum Frischhalten von geschnittenem Obst oder Salat. Die Zitrone versorgt uns in vielerlei Hinsicht mit Frische, Reinheit und spritziger Lebenslust. Als Haushaltsmittel kann sie aber noch viel mehr als als uns annähernd bewusst ist.

Backmischungen mit Zitronen